Ingredientes
- 100 g de galletas
- 50 g de cacao en polvo
- 1 yema de huevo
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
- Mezcla bien el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema suave.
- Añade el cacao en polvo y la yema.
- Parte las galletas en trocitos muy pequeños y échalos en la masa. Para trocear las galletas, puedes usar un rodillo.
- Dale a la masa la forma de un bastón largo, de unos 4 cm de diámetro.
- Corta trocitos de masa de uno en uno y dales forma de bolitas de chocolate.
- Espolvorea las bolitas con azúcar glas o con cacao amargo en polvo.
- Pon las bolitas en un plato grande y mételo 2 h.
- Acuérdate de sacar el plato de la nevera al menos media hora antes de servirlo en la mesa.
Espero que disfrutéis haciendo y probando esta delicia, estamos en una etapa difícil con esto del coronavirus/covid-19. Pero también es una etapa que puede servirnos para ampliar nuestra cultura culinaria.
Hasta mi próxima entrada.
Un abrazo, Miguel.